Виды и полезные свойства шалфея

Виды и полезные свойства шалфея

Шалфей — известное лекарственное растение. По-другому он называется сальвия. В России принято разграничивать эти 2 понятия: шалфей — называние пряных и лечебных цветы, а сальвия — декоративных.

Описание растения Сальвия (шалфей)

Понятие “сальвия” могло произойти от одного из понятий латинского языка:

  • salvare, которое обозначает “спасать”;
  • salvus, в переводе — “быть здоровым”.

Слово “salvia” дословно переводилось как “трава жизни”. Ее использовали для лечения многих болезней. В русском языке понятие “шалфей” появилось только в 18 веке. Выращивать это растение стали для получения сырья, из которого делали различные снадобья.

Salvia может вырасти до 30-150 см в высь. Это обуславливается сортом кустарника. От него зависят также внешний вид растения.

Стебель у всех разновидностей трав и кустарников четырехгранный. Листья располагаются друг напротив друга по парам.

Сферы применения растения:

  • медицина;
  • кулинария;
  • производство эфирных масел;
  • украшение дачных и садовых участков.

Виды и сорта сальвии

Существует около 900 видов шалфея. Среди них есть травы, полукустарники и кустарники, а также многолетние, 2-летние и 1-летние сорта. Большинство из них хорошо переносит морозы до -18°С. Популярностью пользуются описанные нижы виды.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Salvia officinalis — теплолюбивый полукустарник, который хорошо переносит засуху и может погибнуть при избытке влаги в почве. Растет как в садах, так и в дикой природе. Его цветки и листву люди используют для лечения многих болезней.

Описание растения Сальвия (шалфей)

Сальвия лесная (Salvia sylvestris)

Цветок сальвия лесная относится к декоративным. Оно чаще выращивается в умеренных широтах по всему миру, т.к. хорошо переносит заморозки. Кусты лучше садить далеко друг от друга, т.к. они вырастают пышными. Сначала на стеблях можно увидеть только небольшие ярко-зеленые листья. В июне на ее стеблях появляются сиреневые или светло-синие цветы.

Сальвия дубравная (Salvia nemorosa)

Это неприхотливые и зимостойкие разновидности шалфея. Внешне они похожи на предыдущий вид. На клумбах чаще встречаются Rose Wine и Plumosa с розоватыми цветками, а также Marcus и Caradonna с темно-фиолетовыми.

Сальвия луговая (Salvia pratensis)

Это декоративное многолетнее растение также часто используется для украшения садов, а также служит сырьем для изготовления эфирных масел. Особенно красивы разновидности Swan Lake и Salvia pratensis. В первых числах июля на них появляются белые и темно-синие цветы. Правда пышностью полукустарник похвастаться не может.

Сальвия мутовчатая (Salvia verticulata)

Verticulata отличается от других видов необычными фиолетовыми цветами, имеющими продолговатую форму. Период цветения растения — около 2 месяцев (с июля до сентября). Неприхотливость и устойчивость к воздействию низких температур делает его удачным украшением для дачи.

Сальвия лесная (Salvia sylvestris)

Сальвия трансильванская (Salvia transsylvanica)

Эти сорта хорошо приживаются в тени, что выгодно отличает его от других. Цветет этот декоративный шалфей с июля по сентябрь. Растение хорошо переносит холода, поэтому его не надо защищать от зимних морозов. В эту пору года стебли согреет снежный покров.

Сальвия голубая (Salvia azurea)

Соцветие salvia azurea отличается от других тем, что состоит из голубых маленьких цветков. Они радуют садоводов в июле-октябре. Есть и крупноцветковый сорт — grandiflora, но он не так распространен.

Сальвия болотная (Salvia uliginosa)

Болотные разновидности шалфея вырастают до 2 м в высоту. Они являются одними из самых больших и красивых растений вида. Стебель украшают длинные тонкие листики, в августе на его верхушке появляются крупные синие или голубоватые цветы. Растение лучше растет в тепле, но неплохо переносит и морозы. Не боится избытка влаги.

Сальвия сверкающая (Salvia splendens)

Эти теплолюбивые многолетники начинают цвести он рано. Листья у них очень крупные. Летом на верхушках стеблей распускаются яркие цветы разных окрасок. Чаще встречаются красные, но можно увидеть и сиреневые соцветия. Они пропадают только с первыми морозами.

Сальвия красная (Salvia coccinea)

Coccinea относится к двулетним. Она предпочитает расти в жарком и влажном климате. Если растение часто поливать, оно будет радовать садовода своим цветением с августа по ноябрь.

Сальвия трансильванская (Salvia transsylvanica)

Сальвия мелколистная (Salvia microphylla)

Она также называется миртовой. На стеблях этих теплолюбивых полукустарников парами растут небольшие салатовые листья в виде овалов. Если смять один из листков в ладони, можно почувствовать аромат ягод черной смородины. В июле на стеблях появляются алые, бело-красные или желтенькие цветы.

Шалфей (сальвия) мускатный (Salvia sclarea)

Этот вид используется для получения эфирных масел. Мускатные виды шалфея можно встретить и в дикой природе, потому что они способны сеяться самостоятельно. Его отличают большие листья, от которых исходит нежный запах. Окраска лепестков его цветов может быть разных оттенков: от сиреневого до белого. Для украшения участков его используют редко.

Сальвия горная (Salvia regla)

Крупный кустарник вырастает более в ширь, чем в высоту. Он лучше приживается в теплом климате. При условии достаточного пространства и обильного полива в конце августа можно будет увидеть красные цветы, которые завянут только с наступлением холодов.

Сальвия стройная (Salvia elegans)

Высокие стебли сальвии elegans иногда достигают 100 см. Летом и осенью они украшены алыми цветками. Ее остроконечные листья пахнут различными фруктами: сорт Tangerine Sage — апельсином, а Scarlet Pineapple — ананасом.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Лекарственные виды культивируются в Краснодарском крае. Еще они приживаются в теплых странах (Украине, Италии, Греции, Чехии, Молдавии, Франции, Словакии). Некоторые образцы можно встретить не только в цветниках, но и в дикой природе.

Узнать лекарственные вид можно по фиолетовым цветочкам и крупным нежно-зеленым листикам. Этот сорт может погибнуть при недостаточной толщине снега,а также при избытке влаги в почве.

Посадка шалфея

К выбору места для посадки растений стоит подойти ответственно: одни из них любят тень и прохладу, другие требуют большое количество света. В неправильно созданной среде, шалфей может погибнуть.

В зависимости от предпочитаемых условий выращивания, сорта этой травы можно разделить на 2 группы:

  1. Холодостойкие сальвии можно сажать и на солнце, и в полутени. Некоторые виды лучше растут в тени.
  2. Теплолюбивые цветы надо выращивать только на достаточно освещенных участках. Они не требуют частого полива и не погибают в засуху.

Для посадки всех видов шалфея лучше выбрать песчаные почвы, т.к. в них не очень много гумуса. Растения разных сортов необходимо размещать в разных сторонах сада или дачного участка, потому что они могут скрестится. По этой причине они могут размножаться с помощью семян.

Уход за шалфеем

Эти цветы погибают при избытке влаги в земле, поэтому их не стоит поливать слишком часто и обильно. Достаточно будет 1-2 раз в неделю.

Кусты надо регулярно обрезать, чтобы придавать им желаемую форму. Благодаря этому растение не будет вытягиваться в длину, число побегов увеличится, а кустарник станет пышнее. Травы и полукустарники в подрезке не нуждаются.

После окончания периода цветения, надо удалить все сухие цветки и подстричь стебли. Затем следует накрыть кусты садовым компостам, особенно у корня растения. Теплолюбивые виды лучше укрыть дополнительным слоем сухой листвы.

Несмотря на эти меры некоторые сорта могут погибнуть при условии сильных морозов и тонкого снежного покрова. Растения, предпочитающие тепло, лучше спрятать. для этого надо выкопать корневища теплолюбивых кустарников и перенести их в погреб.

Размножение сальвии

Шалфей может размножаться тремя способами:

  1. Черенками. Их следует нарезать частями длиной 15 см, а затем поставить в баночки с водой. Через 2 недели должны показаться корешки. Ростки лучше подержать в воде еще неделю. Потом можно переместить их на грядку.
  2. Воздушными отводками. Ветку от куста шалфея надо прижать к почве и прижать скобой из металла. Через 60-90 дней на ней покажутся корни. Затем веточку надо обрезать и пересадить на другой участок.
  3. Семенами. Их собирают в конце периода цветения, который у большинства видов продолжается до октября. В конце месяца их надо посеять во временные грядки. Весной молодые ростки шалфея следует разместить на участках, где они будут расти долгое время. Есть возможность посадить семена и в марте, опустив их в универсальный грунт в небольших емкостях. Затем рассаду надо пикировать и разделить по небольшим горшочкам. В апреле кустики лучше вынести в парник. Высаживать их на участке можно только в начале лета.

Сбор шалфея

В первые 2 года после посадки собирают только нижние листочки многолетников, потом можно обрезать верхушки побегов и листву со всей наземной части растения. В первое время у шалфея нет возможности восстанавливать утраченное, ему надо тратить все силы на рост и развитие. Если этого не учитывать, растение погибнет.

В дальнейшем кустарники быстро восстанавливаются: срезанный весной куст может отрасти до конца летнего периода. Новые листочки появляются уже в первые дни после того, как оборвут старые.

Сбор растительного сырья лучше производить в сухие теплые дни. Собирать их можно как руками, так и с помощью инструментов (ножниц, серпов или секаторов). Если трава загрязнилась,ее предварительно надо промыть и дождаться, пока она высохнет. Поврежденные и больные побеги использовать не следует.

Лечебные свойства

Шалфей способен оказывать дезинфицирующее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, мочегонное и жаропонижающее действие. В связи с этим он пригоден для лечения ряда болезней:

  • патологии желудка и кишечника (язва, гастрит, спазмы, диарея);
  • нарушения функционирования дыхательной системы (ангина, бронхит, катар, воспаление легких);
  • травмы (обморожение ожог, язвенное и бактериальное поражение кожи);
  • заболевания зубов и десен (гингивит, стоматит);
  • проблемы в работе мочеполовой системы (дисфункция яичников, аднексит, эндоцервит и др.);
  • кожные заболевания (акне, дерматит, повышенная секреция сальных желез и др.)..

Применение лекарств, изготовленных из шалфея, помогает людям. Мази, спреи, сиропы и настойки на его основе часто рекомендуют врачи. Особенно эффективен шалфей при лечении воспалений горла и инфекционных поражениях кожи. Следует помнить, что эти средства эффективны только в качестве части комплексной терапии.

Эфирные масла из шалфея применяются для ослабления головных болей и предотвращения последствий стресса.

Эта трава может повышать секрецию женских половых гормонов, поэтому ее нельзя назначать женщинам с миомой, поликистозом яичников и эндометриозом, при которых наблюдается гиперфункция половых желез. Также не рекомендуется применять препараты на основе этого растения во время вынашивания ребенка и его вскармливания грудью.

Для приготовления медицинских препаратов пригодны не все виды сальвии. При этом и лекарственные, и декоративные сорта способны радовать садоводов красивым цветением до середины осени. Главное — создать подходящие условия для выращивания растения.

Ссылка на основную публикацию