ПОЛЮБИТЕ СЕЛЬДЕРЕЙ!

ПОЛЮБИТЕ СЕЛЬДЕРЕЙ!

Просим любить и жаловать: невероятный полезный и лечебный — его величество сельдерей!

Кто-то поморщил нос, вспомнив выразительный аромат этого растения? А зря. Я думаю, узнав о сельдерее чуть больше, вы постараетесь изменить своё отношение к нему. У всех видов сельдерея ( черешкового, корневого, листового) достаточно обширны лекарственно-профилактические свойства, т.к. в нем много возможных питательных веществ, а также немалое содержание витаминов: группы В, достаточно редкий витамин РР, витамин К, большое количество аскорбиновой кислоты или витамина С и других. Я уже не говорю о протеинах и эфирных маслах, которые до 30 мг содержатся как в листьях так и в корнях сельдерея. Вам необходимы микроэлементы? Пожалуйста: магний, фосфор, натрий, железо, кальций (в 100 гр растения – 1000 мг), такое ценное вещество холин, помогающее нашей печени перерабатывать жирную пищу и так далее, и так далее… Если же говорить о лечебно-профилактических свойствах и рассматривать весь спектр заболеваний, которые можно лечить или предотвратить с помощью этого растения, то это займёт много времени. Поэтому остановлюсь на более важных. Употребляя постоянно сельдерей в пищу мы поддерживаем свою умственную жизненную силу, предотвращаем действия каких либо токсинов на организм ( мы говорим о сердце, желудочно-кишечном тракте, очищении крови…), т.е. помогает поддерживать нам жизненную силу, тем самым избавляет нас от всевозможных стрессов, помогает укреплять иммунную систему, помогая лучше противостоять всевозможным заболеваниям. К тому же это замечательный антидепрессант, т.к. помогает избавиться от неврастенических заболеваний, расстройств нервной системы, бессоницы, каких-то страхов.

Вы неравнодушны к своей внешности? Сок этого растения помогает улучшить тургор кожи, оздоравливает волосы, помогает избавиться от различных аллергических реакций, будь то крапивница, зуд разного характера, экземы и т.д.

Соблюдаете пост? Тогда тем более вам необходимо есть сельдерей, хорошо заменяющий мясо.

У вас подагра, болят суставы, высокий уровень мочевой кислоты в крови? Так, сельдерей способствует вымыванию солей, соответственно очищает и почки.

Мужчины, в сельдерее содержатся фитоандрогены, которые не только стимулируют выработку собственного тестостерона, но и частично его как бы замещают. Для большего эффекта корень и стебли этого замечательного растения необходимо есть не менее месяца каждый день.

Лучше, конечно, сельдерей употреблять свежим в виде соков, зелени и салатов.

Вот несколько несложных рецептов салатов.

Салат из корня сельдерея

Компоненты:

  • корень сельдерея – 300-400 гр;
  • морковь сырая – 1 штука;
  • яйцо отварное – 1-2 штуки;
  • лук зеленый.

Приготовление.Морковь, корень сельдерея и яйцо натираем на крупной тёрке.

Лук мелко нарезаем. Всё смешиваем, соль по вкусу.

Заправить майонезом, сметаной или маслом растительным лимонным соком.

Салат из корня сельдерея

Салат из стеблей сельдерея

Компоненты:

  • сельдерей – 150 гр;
  • морковь – 1 штука;
  • Яблоко – 1 штука.
  • Сыр – 150 гр.;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Майонез, соль, перец, чеснок – по вкусу.

Приготовление. Морковь, яблоко, сыр натереть на крупной тёрке.

Сельдерей мелко порезать.

Сельдерей с огурцом

Компоненты:

  • сельдерей – 2 стебля;
  • огурец — 1 штука;
  • грецкий орех – 50 гр.
  • немного укропа.
  • заправить сметаной. Соль — по вкусу.

Ну как, захотелось попробовать?

Приятного аппетита и крепкого здоровья! Любите сельдерей!

Ссылка на основную публикацию